Początki – skromne korzenie wizjonera
Historia marki Ballantine’s zaczyna się w 1827 roku w Edynburgu, kiedy George Ballantine, syn rolnika, otworzył niewielki sklep spożywczy. Szybko zaczął zajmować się sprzedażą alkoholu, w tym whisky, co z czasem stało się jego główną działalnością. W 1865 roku, George wraz z synami postanowił skoncentrować się na tworzeniu własnych blendów whisky, które odpowiadałyby na rosnące zapotrzebowanie na trunki o spójnym i wyważonym smaku. Jego umiejętności w mieszaniu różnych destylatów szybko przyniosły sukces, a Ballantine’s zaczęła budować swoją renomę jako marka oferująca whisky doskonałej jakości.
Ekspansja i międzynarodowy sukces
Pod koniec XIX wieku firma zyskała reputację jednego z najbardziej niezawodnych producentów whisky. W 1895 roku Ballantine’s została wyróżniona królewskim nakazem dostaw (Royal Warrant) przez królową Wiktorię, co było dowodem uznania dla jakości jej produktów. To wydarzenie zwiększyło prestiż marki i pozwoliło stopniowo zwiększać sprzedaż.
XX wiek przyniósł dalszy rozwój marki. W 1937 roku Ballantine’s stała się własnością spółki Hiram Walker Gooderham & Worts, co umożliwiło jej ekspansję na skalę globalną. Jednocześnie marka zaczęła inwestować w rozwój swoich destylarni, w tym Dumbarton i Glenburgie, które stały się kluczowymi źródłami destylatów używanych w blendach Ballantine’s.
Charakterystyka whisky Ballantine’s
Dbałość o szczegóły sprawia, że poszczególne rodzaje Ballantines tworzą niezwykle złożone i harmonijne profile smakowe. Główne składniki pochodzą z renomowanych destylarni, takich jak Glenburgie, Miltonduff, czy Scapa, które nadają blendom charakterystyczne nuty owoców, wanilii i przypraw.
Ballantine’s Finest – klasyczna harmonia
Ballantine’s Finest to podstawowa i najbardziej znana wersja whisky marki, która zadebiutowała w 1910 roku.
Ballantine’s 12 Years Old – elegancja i głębia
Ballantine’s 12 Years Old to whisky, która dojrzewa co najmniej 12 lat w beczkach z dębu amerykańskiego. Charakteryzuje się bardziej wyrafinowanym profilem smakowym. To propozycja dla tych, którzy szukają blendu o większej głębi i bogactwie aromatów.
Ballantine’s 17, 21 i 30 Years Old – symbol luksusu
Ballantine’s 17 Years Old jest uznawana za jedną z najlepszych whisky blended na świecie. Jej wielowarstwowy smak czyni ją idealnym wyborem dla bardziej doświadczonych degustatorów.
Jeszcze bardziej prestiżowe są wersje 21- i 30-letnie. Ballantine’s 21 Years Old oferuje wyraźniejsze nuty owocowe, przeplatające się z delikatnym torfowym akcentem.