Hipochondria – słowo to w potocznym języku często stosowane jest z niechęcią, bywa wręcz traktowane jako synonim fanaberii czy braku odwagi. Niemniej jednak, rzeczywistość jest znacznie bardziej skomplikowana. Hipochondria to nie kaprys, lecz poważne zaburzenie psychiczne, które może poważnie zakłócić codzienne życie osoby, która na nie cierpi.

Zakwasy z warzyw kojarzą się wielu osobom przede wszystkim z burakami, kapustą kiszoną czy ogórkami, ale tak naprawdę kisić można mnóstwo produktów. W rezultacie powstają zakwasy różniące się smakiem, ale również właściwościami. Istnieje jednak wiele wspólnych mianowników, które obejmują większość zakwasów warzywnych. Jakie mają właściwości, jak je stosować i dlaczego warto to robić?